Calybra
Calybra, la bilancia intelligente, è dedicata specificatamente per soddisfare le esigenze operative e qualitative di chef, pasticceri e gelatieri. E’ progettata per dosare gli ingredienti di ogni ricetta e, nel caso di errore, ricalcola la quantità di ogni componente; tiene traccia dello storico delle ricette, che puoi aggiornare, modificare e programmare anche da remoto, consentendo all’innovazione di integrarsi alla tradizione.
Portata
30 Kg
Divisione
1 g
Caratteristiche
Funzionalità:
• Accesso riservato mediante PIN
• Lingua impostabile per ogni utente
• Gestioni utenti e funzioni permesse
• Aggiunta e modifica di nuovi INGREDIENTI e RICETTE
• Calcolo automatico dei parametri di bilanciatura del gelato
• Pesatura in sequenza delle ricette
• Interfaccia di pesatura intuitiva
• Consultazione dello storico delle produzioni
• Tracciabilità delle produzioni
Specifiche Tecniche:
• Portata massima: 30kg
• Divisione: 1 g
• Dimensioni piatto: 30x30 cm
• Ingombro: 30x40x72h cm
• Alimentazione: 100-240 V ~ 50-60 HZ
• Connessioni: 2xUSB - 1 LAN – 1 RS232 – 1 POWER INPUT 19V
• Display: 10,4’’ – 800x600
• Touch: Resistivo Struttura: acciaio inox 18/10
• Colonna in alluminio o supporto vesa
| Descrizione | Codice |
|---|---|
 Staffa a parete
|
OKAL-KSV01 |
 Staffa con snodo
|
OKAL-KSV02 |
Schede tecniche
Manuali d'uso
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Modelli
| Descrizione | Codice |
|---|---|
| CALYBRA CON COLONNA | NKAL030-C |
| CALYBRA VESA | NKAL030-V |