Calybra
Calybra, la bilancia intelligente, è dedicata specificatamente per soddisfare le esigenze operative e qualitative di chef, pasticceri e gelatieri. E’ progettata per dosare gli ingredienti di ogni ricetta e, nel caso di errore, ricalcola la quantità di ogni componente; tiene traccia dello storico delle ricette, che puoi aggiornare, modificare e programmare anche da remoto, consentendo all’innovazione di integrarsi alla tradizione.

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Portata

30 Kg

Divisione

1 g


Caratteristiche

Funzionalità:
• Accesso riservato mediante PIN
• Lingua impostabile per ogni utente
• Gestioni utenti e funzioni permesse
• Aggiunta e modifica di nuovi INGREDIENTI e RICETTE
• Calcolo automatico dei parametri di bilanciatura del gelato
• Pesatura in sequenza delle ricette
• Interfaccia di pesatura intuitiva
• Consultazione dello storico delle produzioni
• Tracciabilità delle produzioni
Specifiche Tecniche:
• Portata massima: 30kg
• Divisione: 1 g
• Dimensioni piatto: 30x30 cm
• Ingombro: 30x40x72h cm
• Alimentazione: 100-240 V ~ 50-60 HZ
• Connessioni: 2xUSB - 1 LAN – 1 RS232 – 1 POWER INPUT 19V
• Display: 10,4’’ – 800x600
• Touch: Resistivo Struttura: acciaio inox 18/10
• Colonna in alluminio o supporto vesa

Descrizione Codice
Staffa a parete OKAL-KSV01
PlaceholderStaffa con snodo OKAL-KSV02

Schede tecniche

Manuali d'uso

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Modelli

Descrizione Codice
CALYBRA CON COLONNA NKAL030-C
CALYBRA VESA NKAL030-V